電話代行スタッフ田中です。

今日はバレンタインデーですね。

バレンタインは一応手作りのお菓子を作るのがモットーの我が家。

子供のリクエストでガトーショコラを作る予定です。

もし作りたいけど自信が無い方は、ホットケーキミックスで作るガトーショコラレシピで挑戦してみてください。

よっぽどおかしな事をしない限り失敗はしないと思います。

ホットケーキといえばあのドロドロの不味そうな液体が、何故フライパンの上で膨らんで美味しそうになるのか、小さい頃とても不思議でした。

父に聞くとベーキングパウダーや卵が入っているからだと説明されてますます謎が深まり、料理は科学だと実感。

調味料の粒子の大きさやお酢やお酒の影響、細胞壁破壊を利用したり、
料理に対する姿勢はどちらかというと実験のようでした。

料理は数をこなせば誰だってできるもの。

大切なのは、食べさせる相手が美味しそうだなあと思えるにはどうしたらいいかを考える心構えなんだ、と年を取ってから思えるようになりました。

なので今日も家族が美味しそうに食べてくれる顔を想像しつつ作りたいと思います。

皆さんも良いバレンタインデーを。